Des pignons de pin pour faire un délicieux dessert… et un aphrodisiaque

pin
Recréation artistique d’aiguilles de pin et de pignons de pin
Héraut

Le pin sylvestre (pinus sylvestris) est l’une des espèces les plus répandues dans le paysage méditerranéen et est également présent dans les traditions magiques. L’une des vertus les plus frappantes des pins réside précisément dans leurs graines, les pignons de pin. Les jardiniers connaissent la grande capacité des pignons de pin à s’enraciner lorsque le sol est fertile et, peut-être pour cette raison, la propriété magique qui était accordée aux pignons de pin était celle de vigueur sexuelle pour les hommes et de fertilité pour les femmes.

D’une part, la liqueur à base de pignons de pin était une friandise présente dans les orgies romaines, notamment dans les rites offerts à la déesse Cibeles. Dans d’autres cultures, les ananas étaient un symbole de fertilité et leurs pignons étaient jetés lors des mariages., de la même manière qu’aujourd’hui le riz est jeté. Les pignons de pin sont un ingrédient gastronomique et sont abondants dans les gâteaux. La croyance populaire veut qu’ils soient aphrodisiaques et aident le couple.